橄欖油挑選密技大公開 - 軟木塞

最近很多人私訊問我要如何挑選特級初榨橄榄油，有很多决定的要素，喝喝看或聞聞看是要點。

但很多時候，没有辦法試，怎麽辦？

很重要，但講出來應該會被蓋布袋的要點是 - 不要買軟木塞頭，不要買軟木塞頭，不要買軟木塞頭！！！(很重要說三次可能也會被蓋布袋三次，安餒。)

請記住，橄榄油跟紅酒不一樣。

紅酒需要呼吸，但氧氣對橄榄油來說是個殺手，就像你不會把現榨的果汁大量和空氣接觸。(除非你偏愛有醋酸味的果汁)

軟木塞對橄榄油不會有加分的作用，還會帶來不確定的危機。

不管你是消費者或進口商，都請記住 - 不要買軟木塞頭！

還有，紅白酒跟橄榄油這兩個世界還是不太一樣的，請大家不要錯把馮京當馬凉，謝謝。