昨日有一鄉民寫信問我，有什麽簡單的食譜可以邊烤肉邊做，又可以把小光拿出來跟朋友“蹬”(台語：炫耀)。
昨天下午趁著我還在放假，去超市買了一大把的蛤罵回來解答。
“蒜香蛤蜊”堪稱困難指數零，是道連隔壁阿珠家的八歲女兒都能自行完成的一道菜。
只要有好橄欖油，其他最難的環節大概就是買到新鮮肥美的蛤罵和蒜頭，没其他的了！！(豪氣拍胸脯保證)
烤肉的時候可以在烤肉架上移出一個角落做這道菜，也可以把他留到最後再烤，這湯汁直接喝、拌麵、沾麵包或煮粥都很適合。
食材：蛤蜊、大蒜碎、特級初榨橄欖油、白酒(可不用)、辣椒(可不用)和羅勒(可不用或替換成九層塔)。
熱倒了很多橄欖油的油鍋，把大蒜炒香。
蒜香四散的時候狠心地把蛤罵和辣椒(和白酒)推下油鍋，等蛤罵在油鍋裡紛紛對你開口笑的時候下羅勒(或九層塔)，就完成了。
吃素的人也别擔心，把蛤罵換成菇菇們也很搭喲！
話說我在煮蛤罵的時候約莫下午七點，員外一直在旁邊碎念自己還很飽，現在煮是在煮哪餐？！
但我一煮完放上桌照相就有一隻拿著麵包的手在旁邊Standby，還是不停地在碎念，不過內容換成可以照快一點嗎？！好了嗎？！
我一說OK，他迫不及待地開動，不到五分鐘一大盤就見底了...。
這是哪門子的飽啊！！明明就是挑自己愛吃的嘛！！(摔鍋鏟)
好了好了，别管員外了。(硬推開他)
想知道加了好橄欖油的蒜香蛤蜊湯頭有多清甜不膩嗎？
想知道吃完剛好可以舔嘴唇護個唇的好湯頭有多誘人嗎？
(鼓聲)上得了廳堂入得了廚房，讓你嘴唇閃閃發光的小光，底家啦：
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