阿母的香鹹辣 - 雪裡紅炒肉末

小時候我阿母菜煮得不太好，為此她在我高中的時候還特地去學做菜，那時每天都被她餵得肥滋滋的。

其實我後來對她那些什麽桂花燒雞之類的功夫菜都没啥印象，倒是一直念念不忘她隨手煮來騙我們配白飯的雪裡紅炒肉末。

在國外，雪裡紅不好買，還好，Carlo老師在網路上分享了雪裡紅的作法，才滿足了我思鄉的口腹。

白蘿蔔正好大產，把蘿蔔去皮拿來煮雞湯，梗切下洗净鹽漬做雪裡紅，要用的時候拿出來把多餘的鹽分冲一冲就可以切碎使用了。

雪裡紅炒肉末：

- 蒜頭和一點辣椒切碎下油鍋爆香。
- 下肉末翻炒至變色。
- 下已切至細碎的雪裡紅。
- 翻炒至肉末熟透即可起鍋。

一口雞湯，一口白飯，一口鹹香脆的雪裡紅，一個人的晚餐好好吃。

巴塞隆納阿罵 - Univex Winar (1954 - 1962)

跟員外說好不要再買相機了，但我就是會不自覺的被一些奇奇怪怪的相機吸引。

聽起來我好像什麽很厲害的攝影蘇，其實……我的相機專業知識跟大雄的考卷一樣零的徹底，但我就是好喜歡老相機那種傻里傻氣的樣子。

這台阿罵級的相機也是從垃圾市集裡救回家的，很可惜的是她右上角的底片轉盤掉了，每次轉底片只能徒手轉鐵條，没裝底片就已經轉得很辛苦了，放了底片之後只能請老虎鉗出來代勞了。

但是…(雙手放背後來回踱步)，像我如此花樣般的女文青走在路上，突然從口袋掉出一把老虎鉗，路人應該會以為我是帶出來隨時準備幹脚踏車或幹架的吧…(煙) 又離題了！(掌嘴) 我們現在把死巴賴轉回阿罵身上！(跳)

阿罵用的是120的紙卷底片，快門曝光以鏡頭上面的鐵片控制，說到底其實也就只有兩種選項，一種是“咔～擦”，另一種是按快門時它就一直開著，看你是要“咔～～擦”還是“咔～～～～擦”都隨你，要咔多久有多久，阿餒。(我想從這裡大家就可以看出我的相機知識有多貧乏惹…)

懂西文又對阿罵感興趣的可以看一下這個網站，不懂的也可以看看轉盤没壞掉前的阿罵有多美麗。

關於橄榄的冷知識 - 授粉(這真的很冷)(打冷筍)

你知道嗎？同一品種的橄榄無法授粉，所以很多橄榄園不會只種單一品種的橄榄，不然會結不了果。

每到了五月，大風一吹，橄榄那黃黃的花粉就會隨風而起，尋找它們的另一半。

前兩天去拜訪蜂農，問了一個很北七的問題 “ 西班牙橄榄這麽多，怎麽没有出橄榄蜂蜜？”

蜂農很冷靜地說“除了橄榄是以風授粉之外，我們都會嫌生橄榄又苦又難吃了，妳覺得蜜蜂會想吃那又少又没什麽甜味的花嗎？”

嗯…我想我還是趁著哈囉硬在家好好看個大英百科全書(裡面有嗎？！)補充一下知識好惹…